ネット上の掲示板やSNS、日本酒専門レビューサイトに寄せられた膨大な口コミを精査すると、愛飲者の感想には明確な共通項が浮かび上がってきます。それは「直球勝負のクラシックスタイルでありながら、後口の切れ上がりが凄まじい」という点です。
近年の地酒シーンでは、低アルコールでフルーティーな甘酸っぱいモダンタイプが流行の主流を占めています。しかし、七冠馬はそうしたトレンドに過度に媚びることはありません。日本酒愛好家のレビューでは以下のようなリアルな実感が綴られています。
「冷酒でグラスに注ぐと、派手なカプロン酸エチルのメロン香ではなく、炊きたての米を思わせる穏やかで品のある香りが立ち上る。含むとしっかりとした米の旨味が舌を包むが、喉を通った瞬間にスッと消え去る。まさに直線コースを一瞬で突き抜ける『名馬の末脚』のような爽快感だ。」
一方で、普段デザートワインやフルーティーな生原酒を好むライトユーザーからは、「想像していたよりもドライで骨太な辛口」「甘さを期待すると少し硬く感じるかもしれない」といった率直な意見も見受けられます。甘口ジュース系の飲み口を求める層にとってはやや硬派に映るものの、料理と合わせて真価を発揮する食中酒としては、玄人筋からも極めて高い評価を維持しています。
