本作の魅力を語る上で外せないのが、フジテレビ系で放送された人気アニメ『中華一番!』の第2期オープニングテーマ（第19話〜第33話）としての存在感です。料理にかける少年マオの熱い冒険劇の幕開けを、坂井泉水さんの澄んだ歌声と爽快なビートが見事に彩りました。
ZARDといえば、『SLAM DUNK（スラムダンク）』の『My Friend』や『ドラゴンボールGT』の『Don't you see!』、『名探偵コナン』の『運命のルーレット廻して』など、数々の伝説的なZARD アニメ主題歌を手掛けてきた実績があります。アニメの世界観に寄り添いながらも、決して子供向けに迎合せず、普遍的な人間の感情を描き出すのが坂井泉水流の真骨頂でした。
『中華一番!』においても、情熱的に夢へと突き進む主人公たちの真っ直ぐな姿勢と、楽曲が持つ前向きな疾走感が見事にリンク。放送当時リアルタイムでアニメを観ていた世代にとって、イントロのギターリフを聴くだけで当時の情景が鮮やかに蘇るキラーチューンとなっています。
