大阪屈指の激戦区において、道頓堀のラーメンでおすすめの行列店として真っ先に名前が挙がる一蘭道頓堀店本館。現地での定点観測データによると、曜日や時間帯によって待ち時間に極めて顕著な偏りが生じています。
特に金曜夜から土日祝日の12:00〜15:00、および18:00〜21:00のピークタイムにおける一蘭 道頓堀店本館の待ち時間は、平均して60分から最長120分前後に達します。川沿いの遊歩道に沿って幾重にも折り返す待機列の約7〜8割は訪日外国人観光客であり、旅の必須イベントとして組み込まれている実態が浮き彫りになっています。
一方で、時間帯を巧みにずらすことで待機時間を劇的に短縮可能です。一蘭 道頓堀店本館の営業時間（現在）は24時間営業体制（※メンテナンス時を除く）を維持しており、最も混雑が緩和される時間帯は「早朝6:00〜9:00」および「深夜2:30〜5:00」です。この時間帯であれば、待ち時間0〜15分程度でスムーズに入店できるケースが大半を占めます。
