近年、飲料産業やヘルスケア・ウェルネス産業では、単にカフェインを大量配合した製品ではなく、「持続性」や「個人の代謝速度」に着目した商品開発が加速している。遺伝子検査の普及により、カフェインを肝臓で分解する酵素（CYP1A2）の活性度が人によって大きく異なることが明らかになってきたからだ。
カフェインの代謝が早い人は短時間で覚醒効果が切れてクラッシュを起こしやすく、逆に代謝が遅い人は夕方の1杯が夜間の深層睡眠を著しく阻害してしまう。全日本コーヒー協会も、適切な飲用量や体質に応じた楽しみ方についての啓発活動を続けており、一人ひとりのライフスタイルや適量に応じたスマートな摂取が求められている。
