2026年を迎えた現在、世界の山ちゃんは単なる居酒屋チェーンの枠組みを大きく超えた事業展開を加速させています。都市部では、短時間で手軽に立ち寄れるスタンディング形式のバル業態や、女性やファミリー層が気軽に入りやすいカフェ風の新コンセプト店舗が注目を集めています。
海外戦略においても、アジア圏を中心に北米市場を見据えたグローバル出店を継続。日本特有の「居酒屋文化」と「スパイシーな手羽先」の組み合わせは、各国の食文化と融合しながら着実に現地ファンの胃袋を掴んでいます。
さらに、大手食品メーカーとのコラボレーションによるスナック菓子や調味料の展開など、リテール部門の成長も顕著です。「世界の山ちゃん」という強力なIPを活用し、日常のあらゆる接点でブランド体験を提供する多角化戦略が、次世代への盤石な基盤を作っています。
