毎年11月第3木曜日に訪れるボジョレー・ヌーボー解禁日。この特別な1本を心ゆくまで味わい尽くすには、いくつかのポイントがある。
まずは温度管理。一般的な赤ワインのように常温で飲むのではなく、冷蔵庫で1時間ほど冷やし、12〜14度前後のやや涼しい温度でグラスに注ぐのが鉄則だ。ガメイ特有のキュッと引き締まった酸味とみずみずしい果実香が鮮やかに立ち上る。
合わせる料理も気取る必要はない。軽やかな渋みと甘酸っぱさは、醤油やみりんを使った和食と驚くほど相性が良い。焼き鳥（タレ）や豚の生姜焼き、秋の味覚であるキノコ料理や軽めのチーズと合わせれば、食卓は一気に華やぐ。キャッチコピーの歴史に思いを馳せながらグラスを傾ければ、秋の夜長が特別な時間へと変わるはずだ。 （出典: ボジョレー ヌーボー キャッチ コピー（Yahoo!ニュース））
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