Q1:買い出しを週1回にまとめると、後半に野菜が傷んでしまいませんか?
A1:野菜の鮮度保持には下処理と優先順位の設計が不可欠です。小松菜やもやしなど足の早い葉物・もやし類は月〜火曜日に使い切り、キャベツ、人参、玉ねぎ、じゃがいもなどの日持ちする根菜類を木〜日曜日に回すローテーションを組むことで、最後まで新鮮な状態で美味しく消費できます。
Q2:パートナーがたくさん食べるタイプの場合、週5000円の予算内で足りるでしょうか?
A2:食べる量が多い場合は、タンパク質の絶対量を減らすのではなく、「かさ増し食材」を投入するのが効果的です。ハンバーグや炒め物に豆腐、えのき、みじん切りキャベツを混ぜる、春巻きや餃子にもやし・春雨を加えるなどの工夫で、原価を抑えつつボリュームを1.5倍に増やすことが可能です。
Q3:調味料や米の費用は週5000円の予算に含まれていますか?
A3:基本的な運用モデルでは、米や基本調味料(大容量の醤油・みりん・油等)は月単位の固定費(米5kgで約2,500円、調味料で約1,500円など)として別枠計上し、日々の週予算4,500〜5,000円は純粋な生鮮食材・デイリー食品に充てる管理法が最も破綻しにくく推奨されます。