うどんにバターと醤油を合わせるという極めてシンプルな料理が、長年にわたり愛され続ける背景には、確かな調理科学の裏付けと日本人の味覚に寄り添う旨味の黄金比率がありました。
冷凍うどんを活用した電子レンジ調理なら、わずか5分足らずで専門店のまかない飯のような一杯が完成します。基本の配合をマスターした後は、卵、明太子、にんにく、かつお節など、その日の気分や体調に合わせて自由自在なアレンジを楽しんでみてください。日々の食卓を劇的に豊かにする心強い定番レパートリーとして、ぜひ今日の一杯からお試しください。 （出典: うどん バター 醤油（Yahoo!ニュース））
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