グリルパンは肉を焼くためだけの道具ではありません。網や受け皿の掃除が大きな負担となる魚焼きグリル代用として導入するユーザーが急増しています。ここでは日常使いに役立つグリルパンレシピおすすめを紹介します。
1. 鮭・サバの香ばしグリル
皮目を下にしてグリルパンに並べ、グリルプレスを軽く載せて中火で焼きます。皮が縮んで反り返るのを防ぎ、皮全体がパリッと黄金色に焼き上がります。魚焼きグリル特有の嫌な脂煙や庫内の頑固な油汚れに悩まされることがなくなり、後片付けの手間が半減します。
2. 鶏もも肉の極上ハーブチキンソテー
塩コショウとローズマリーを振った鶏もも肉の皮面を下にして置き、グリルプレスを載せて約6〜7分じっくり中弱火で加熱。裏返して2〜3分仕上げるだけで、レストランの厨房で作られたような完璧なクリスピーチキンが完成します。
3. カフェ風ホットサンド＆パニーニ
食パンにお好みの具材（ハム、チーズ、トマトなど）を挟み、温めたグリルパンにセット。上からグリルプレスをしっかり載せて両面を香ばしく焼き上げます。斜めの焼き目がついたサクサク食感のホットサンドが、専用家電なしで手軽に楽しめます。
