びっくりドンキーの朝食メニューは、大別して「和食系」「トースト系」「ハンバーグ系」の3カテゴリーで構成されています。その中でも特に注文率が高く、利用者の評価が際立つ代表作を深掘りします。
1. 秘伝のタレが決め手の「卵かけご飯（TKG）」
税込330円前後（地域別価格あり）という驚異的な価格設定で提供されている和風朝食です。最大の特徴は、一般的な醤油ではなく、ハンバーグ調理に使用される「オリジナルハンバーグソース（秘伝の具入りタレ）」をかけて食べる点にあります。挽肉やタマネギの旨味が凝縮された甘辛い特製ソースが濃厚な生卵と絡み合い、他では味わえない中毒性の高い和食メニューとして熱狂的な支持を集めています。具沢山の本格味噌汁がセットになっている点も高い満足度を支えています。
2. 朝限定サイズの「ミニマムバーグディッシュ」
「朝から通常サイズのハンバーグ（150g〜）は重いが、ドンキーの肉を味わいたい」という顧客の声に応えて開発された朝専用プレートです。通常より小ぶりな100gのハンバーグに、少なめのライスとフレッシュな大根サラダが一皿に盛り付けられています。価格はセット（みそ汁またはドリンク付き）で600円台〜700円台前半。朝食として適度なボリューム感であり、チーズやエッグ、おろしそなどの定番トッピングを追加できる柔軟性も魅力です。
3. 香ばしさと厚みが自慢の「モーニング トーストセット」
トースト、ゆで卵、ドリンクがセットになった王道スタイル（税込380円〜）です。厚切りの山型トーストは外側がサクッと香ばしく、中はもっちりとした食感が際立ちます。プレーンのバタートーストに加え、濃厚なチーズがとろける「チーズトーストセット」や、オリジナルマヨネーズとポテトが調和した「ポテサラトーストセット」など、好みに応じたバリエーションが選べます。セットドリンクでホット珈琲またはアイス珈琲を選択すれば、そのまま11時までおかわり自由の対象となります。
