SNSや口コミサイトでは「美味すぎる」「中毒性がある」と絶賛される一方で、一部には「脂っこすぎるのではないか」「深夜は接客が雑なのでは」という懸念の声も見受けられます。現場での実態をもとに、これらの噂の真偽を検証します。
誤解1：「脂っこすぎて胃もたれする」という噂
これは背脂の調整を理解していないケースがほとんどです。標準の「並味」でも十分に濃厚ですが、脂に弱い方は背脂を「あっさり」で注文することで、上質な豚骨のコクだけをクリアに楽しむことができます。卓上の紅生姜や高菜を適宜投入することで、後味を驚くほどスッキリ整えることが可能です。
誤解2：「深夜は外国人観光客ばかりで治安や雰囲気が心配」という点
確かに心斎橋という土地柄、深夜はインバウンド客の比率が約40〜50%に達する日もあります。しかし店内は明るく清潔感があり、多言語対応のタッチパネル式券売機やスタッフのスムーズな誘導が徹底されているため、女性の一人客や落ち着いて食べたい方でも安心して利用できる環境が維持されています。
