花まる寿司の利用に関して、インターネット上にはいくつかの誤解が定着しています。現地調査で判明した3つの盲点を明かします。
盲点1：東京の店舗は北海道の店舗よりネタの品質が劣るという誤解
「東京の店舗は所詮、輸送時間がかかるため鮮度が落ちるのでは」と懸念する声がありますが、これは明白な誤解です。根室花まるは自社独自のロジスティクス網を構築しており、道東の各漁港で水揚げされた魚介は即日加工・空輸され、翌朝には東京店舗の仕込みカウンターへ届きます。実際に食べ比べを行った専門家からも「銀座店やKITTE丸の内店の鮮度は、札幌本店と何ら遜色がない」との高い評価を得ています。
盲点2：KITTE丸の内が混んでいる時は諦めるしかないという誤解
東京駅直結のKITTE丸の内店で3桁台の整理券番号を見て諦めてしまう人が後を絶ちませんが、近隣エリアには根室花まる 銀座店（東急プラザ銀座内）や、立食い業態の新橋店・後楽園店が存在します。特に銀座店は席数が比較的多く、丸の内からタクシーや地下鉄でわずか数分の距離にあるため、丸の内の混雑状況を確認した上で即座に銀座店へ移動するのは、都内通の間では定番のリカバリー策です。
盲点3：テイクアウトは店頭で待つしかないという誤解
「持ち帰りも店頭で何時間も待たされる」と思われがちですが、テイクアウトは事前に各店舗へ電話注文を入れておけば、希望の時間に店頭でスムーズに受け取りが可能です。新幹線に乗る前や札幌のホテルでの夜食用として、行列を横目に受け取っていくスマートな利用者が増えています。
