神戸市東灘区に位置する白鶴酒造資料館は、昭和44年まで実際に本店蔵（仕込み蔵）として稼働していた建屋を改修し、1982年（昭和57年）から一般公開されています。延床面積約1,400平方メートルにおよぶ広大な館内へ足を踏み入れると、大正建築ならではの太い梁と土壁、そして長年染み込んだ芳醇な酒香に包まれます。
「これだけの規模を誇りながら、なぜ入館無料なのか」という点について、白鶴酒造の広報資料や関係者の発言によると、「灘の酒造りという日本の伝統産業文化を広く後世に伝え、国内外の来訪者に日本酒の真価を肌で知ってもらうための文化還元事業」として位置づけられているためです。単なる観光施設ではなく、生きた産業遺産としての誇りが無料公開という形に結実しています。
館内の見どころは、昔ながらの丹波杜氏による手造り酒造りの全工程を、当時の道具と等身大の人形を使って克明に再現した立体展示です。「米洗い」「蒸米」「酛（もと）摺り」「仕込み」「圧搾（槽掛け）」といった一連の作業風景が、作業唄（酒造り唄）の音声とともに展開され、まるで大正・昭和初期の蔵人たちの息づかいが聞こえてくるような臨場感を醸し出しています。
一般的な白鶴酒造資料館の所要時間は、展示をじっくり見て映像解説（多言語対応）を鑑賞し、試飲と買い物を楽しむ行程で約45分〜1時間程度が標準的です。短時間で酒造りの真髄を学べる構成になっており、観光スケジュールの合間にも組み込みやすい点が評価されています。
