伊勢屋食堂を語る上で外せないのが、俳優・松重豊氏が演じる井之頭五郎が劇中で感嘆の声を漏らした「豚バラ生姜焼き定食」です。一般的な定食屋で供される薄切りロース肉とは一線を画し、しっかりとした厚みを持つ豚バラ肉を香ばしく焼き上げ、おろし生姜をきかせた秘伝の甘辛ダレをたっぷりと絡めています。
噛みしめるたびに溢れ出す上質な脂の甘みと、キリッとしたタレの塩気。これを受け止める炊き立ての白米と出汁の利いた味噌汁の調和は、まさに市場めしの完成形と言えます。劇中で五郎が追加注文した「トマトの酢漬け」や「納豆」などの小鉢メニューも健在で、箸休めとして絶妙な酸味と清涼感を与えてくれます。
さらに、同店の魅力は生姜焼きにとどまりません。鮮度抜群の刺身定食や、じっくりと味が染み込んだ肉豆腐、素朴ながら滋味深いラーメンなど、日替わりを含む多彩なメニューが高水準で維持されています。いずれの料理も「朝から重労働に従事する人々に、安価で栄養満点の食事を」という創業以来の哲学が貫かれています。
