東横インの代名詞とも言える無料朝食サービスですが、名古屋金山店では地域色を意識したラインナップが展開されています。朝食の提供時間は6:30〜9:00（6:30〜7:00はパンやコーヒー等の軽食メイン、7:00からフルラインナップ提供）。早朝の出発が必要なビジネス客や始発便を利用する遠征組にも配慮された時間設定です。
ブッフェ台には、炊きたてのご飯や日替わりのおにぎり、具だくさんの赤だし味噌汁、定番の卵料理やソーセージ、サラダバーに加え、日によって名古屋名物の小倉トースト風スプレッドや手羽先風味の惣菜、きしめん風スープなどが並びます。利用者の口コミを分析すると、「無料とは思えないほど品数が揃っている」「赤だしを飲むと名古屋に来た実感が湧く」と好評を得ています。
さらに注目すべきは、「専用容器による客室への持ち帰りシステム」です。1階ロビーの朝食会場は7:30〜8:30のピーク時に混雑しやすいため、専用パックに好みのメニューを詰めて部屋のデスクでゆっくり食べられる運用は、プライベート空間を重視する現代の宿泊者から絶大な支持を集めています。
