「いつもの味が一変する」とSNSで爆発的な拡散を続けるシーフードヌードルのアレンジレシピ。ベースとなるポークと魚介のスープは動物性と海洋性のダブルのイノシン酸・グルタミン酸を豊富に含んでおり、乳製品、酸味調味料、油脂類といった異系統の旨味成分と極めて結合しやすい特徴を持っています。
ネット上で話題を集める人気ちょい足し素材には、温めた牛乳、とろけるスライスチーズ、無塩トマトジュース、マヨネーズ、生卵・温泉卵などが挙げられます。調味料一つ、食材一つを加えるだけで、あっさりとした塩味ベースのスープが濃厚なビスク風やクリーミーポタージュ風へと劇的な化学変化を遂げます。
日清食品の公式SNSでも定期的にユニークな裏技が提案されており、開発担当者や熱狂的ファンが検証を重ねた結果、現在では「単なる手抜き料理」を超えた一つのフードカルチャーとして確立されています。
