「俺の生きる道」を語る上で欠かせないのが、俺の生きる道店主小林公太氏の異色の経歴です。横浜DeNAベイスターズやアメリカの独立リーグなどでピッチャーとして活躍した元プロ野球選手という経歴を持つ小林氏は、現役引退後にラーメン業界へ身を投じました。修業先として選んだのは、関西の二郎インスパイアを牽引する京都の「ラーメン荘 夢を語れ（現・歴史を刻め等）」。ボストンをはじめ国内外で店舗展開を行う創業者・西岡津世志氏の哲学に共鳴し、厳しい修業時代を経て腕を磨き上げました。
2016年11月、小林氏は東京都文京区白山に「夢を語れ 東京」を開業。「3年で店舗を卒業・独立する」というグループの理念に基づき、2026年2月に満を持して屋号を改称したのが「俺の生きる道」です。夢を語れ東京との違いについて取材関係者や古くからの常連客は、「単なる看板の掛け替えではなく、小林氏独自のスープバランスの再構築と、より地域に根ざした接客サービスへの昇華である」と証言しています。アスリート時代に培われた徹底した体調管理やデータ分析の視点はスープの炊き出しや麺の水分管理にも色濃く反映されており、一杯の完成度を極限まで高めています。
また、小林氏の妻であり、女子硬式野球のパイオニアとして知られる片岡安祐美氏との二人三脚の歩みも広く知られています。メディア等で度々紹介されるその人間味溢れるバイタリティと、「関わる人すべてを元気にしたい」という真摯な姿勢が、店舗の明るい空気感と妥協なき味作りの強固な土台となっています。
