純喫茶巡りの大きな醍醐味であるフードとドリンクにおいて、「らんぶる」は創業以来の王道クラシックスタイルを実直に堅持しています。席に着くと手渡されるメニュー表には、珈琲専門店らしいドリップコーヒーをはじめ、懐かしい軽食や喫茶スイーツがずらりと並びます。
なかでも不動のツートップとして愛され続けているのが、新宿らんぶる ピザトーストと名物デザートの数々です。
ピザトーストは、厚切りにスライスされた角食パンに、特製ピザソース、オニオン、ピーマン、サラミがバランスよく配され、その上を覆い尽くすように惜しみなくチーズが乗せられて焼き上げられます。焼き目の香ばしさと、トロリと伸びるチーズのコク、そして噛み締めた瞬間にパン生地のふんわりとした甘みが口いっぱいに広がる仕上がりは、まさに純喫茶フードの頂点と呼ぶにふさわしい満足感です。
また、隠れた名品として知られるシナモントーストは、切れ込みの入ったトーストにたっぷりのバターとシナモンシュガーが染み込んでおり、珈琲の苦みとのペアリングが抜群です。デザート部門では、どこか懐かしいビジュアルのパフェや、濃厚な味わいのチーズケーキ、琥珀色に澄んだアイスコーヒーとの相性を計算し尽くしたケーキセットが世代を問わず注文されています。
