Q1：豆腐の水切りを時短で行う最も簡単な方法はありますか？
A1：キッチンペーパーで豆腐全体を二重に包み、耐熱皿に乗せて電子レンジ（600W）で約1分30秒〜2分加熱してください。その後、ペーパーを外して斜めに立てかけておくだけで、短時間でしっかりと水分が抜けます。
Q2：卵をとろとろに仕上げるための火加減のコツは何ですか？
A2：卵を入れる直前にスープやつゆをしっかり沸騰させ、火力を強めてから一気に流し入れるのがポイントです。外側が固まり始めたら大きく数回かき混ぜて火を止め、フタをして余熱で中まで火を通すとパサつかず「ふわとろ」になります。
Q3：絹豆腐と木綿豆腐はどう使い分けるのが正解ですか？
A3：なめらかな喉ごしや口どけを楽しみたい「あんかけ」「スープ」「レンジ蒸し」には絹豆腐が最適です。一方、しっかりした食べ応えを出したい「炒め物」「オムレツ」「チーズ焼き」には型崩れしにくい木綿豆腐が向いています。
