訪れる前に必ず把握しておきたい営業時間・定休日などの最新基本データおよび、遠方からでも入手可能な通販（お取り寄せ）の実態についてまとめました。
【ブランジェリーケン 店舗基本情報】
・所在地：東京都板橋区赤塚2-2-17 東永地所ビル 1F
・アクセス：東武東上線「下赤塚駅」南口より徒歩約2〜3分／東京メトロ有楽町線・副都心線「地下鉄赤塚駅」4番出口より徒歩約3〜4分
・営業時間：8:00〜18:00（※当日分のパン・ベーグルが売り切れ次第終了）
・定休日：火曜日（※臨時休業や特別営業の情報は公式SNSにて発信）
遠方在住で下赤塚の実店舗へ足を運べない愛好家のために、同店では公式通販サイト（BASE等）を通じたお取り寄せを不定期で実施しています。通販セットは、季節のおすすめベーグルや人気商品を10個前後詰め合わせた冷凍便パッケージが主流です。
通販の受付開始情報は公式Instagramや告知ページで突発的に発表されることが多く、販売開始から数分足らずで完売する「争奪戦」が常態化しています。購入確率を上げるためには、事前に販売サイトのアカウント登録・クレジットカード決済情報の入力を済ませ、開始時刻と同時に決済まで完了させる俊敏性が求められます。
届いた冷凍ベーグルを最高峰の状態で味わうためには、解凍手順が命となります。前夜から冷蔵庫に移してじっくり自然解凍（または電子レンジの弱モードで中心部がほんのり温まる程度に解凍）した後、霧吹きで表面にわずかな水分を与え、予熱したトースターで2〜3分リベイクします。これにより、外皮の香ばしいバリッと感と、内部の熱々でむぎゅっとした弾力が見事に蘇ります。
