ブロッコリーがボディメイクの現場で不動の地位を保ち続けている理由は、単に低カロリーだからではありません。スルフォラファンがもたらす代謝活性、圧倒的な食物繊維とタンパク質比率、そして確かな噛みごたえがもたらす満腹中枢の刺激が、減量期に陥りがちな代謝低下と空腹ストレスを科学的にブロックしてくれるからです。
成功のための必須条件は、熱に弱い栄養素を逃さない電子レンジ調理を軸に据え、鶏胸肉とのコンビネーションや多彩なノンオイルスパイス調味で「飽き」の芽を完全に摘むことです。極端な単品置き換えという幻想を捨て、毎日の食事に賢く組み込むこと。その持続可能な小さな工夫の積み重ねこそが、リバウンドとは無縁の引き締まった身体を手に入れるための最短にして唯一の正攻法です。 （出典: ダイエット ブロッコリー レシピ（Yahoo!ニュース））
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