伊豆中央高校が受験生・保護者から高い信頼を得ている最大の要因が、手厚い学習指導に裏打ちされた出口戦略です。伊豆中央高校の進学実績は、国公立大学から難関私立大学、地域に根ざした医療系専門職まで幅広い進路を開拓しています。
近年の伊豆中央高校の大学合格実績を見ると、静岡大学、静岡県立大学、信州大学、都立大学などの国公立大学に毎年20〜40名規模の合格者をコンスタントに輩出。私立大学群においても、明治大学・青山学院大学・法政大学といったGMARCHをはじめ、成成明学獨國武、日本大学・東洋大学・専修大学などの日東駒専、芝浦工業大学など理工系大学への合格数を手堅く積み上げています。
また、指定校推薦枠の充実度も特筆すべき点です。3年間の定期試験を高いアベレージで維持した生徒が、有名私立大学への年内入試（学校推薦型選抜）を通じて進路を確定させるルートも確立されており、生徒一人ひとりの適性に応じた進路実現が図られています。
