持ち帰り専用のメニュー構成も年々進化を遂げています。定番の「スシローセット」や「特上セット」といったスシローテイクアウトメニューの盛り合わせはもちろんのこと、好きなネタだけを自由に詰め合わせたいユーザー向けにスシロー単品持ち帰り頼み方も非常に分かりやすく設計されています。
アプリのメニュー選択画面上部にある「単品」タブを開くと、マグロやサーモン、エビ、軍艦、サイドメニューに至るまで、店内で流れている皿と同様に1皿単位（1貫・2貫）から自由にカートへ追加できます。家族それぞれの好みに合わせてオリジナルの組み合わせを作れる点が大きな魅力です。
また、昨今のテイクアウト需要で気になるのがスシロー持ち帰り容器代の有無ですが、スシローでは専用の寿司容器代は商品価格に含まれており追加の容器代は無料となっています。バイオマス素材を配合した持ち帰り用レジ袋も無料で提供されるため、表示されているお寿司の合計金額以外に余計な手数料が上乗せされる心配はありません。
なお、テイクアウトのお寿司は衛生管理の観点から基本的に「すべてさび抜き」で提供されます。わさびや醤油、割り箸、甘酢生姜（ガリ）は、ロッカー横や専用受取カウンターに備え付けられているアメニティコーナーから必要な分をセルフサービスで持ち帰るシステムです。
