日向屋では、長時間の立ち待ちによる利用者の身体的負担を軽減するため、店頭にタッチパネル式の自動発券機を導入しています。この整理券システムの仕様を正確に把握しておくことが、遠方から訪れる際の勝敗を分ける鍵となります。
店舗の基本営業時間は11:00〜14:30、17:00〜20:30（※水曜定休、スープ切れ次第終了）ですが、店頭の発券機は開店前の朝早くから稼働を開始します。早い日には朝9時台後半から発券を求める客が集まり始め、10時を過ぎると整理券を受け取るための列ができるほどです。
整理券に印字されたQRコードをスマートフォンで読み取ることで、コミュニケーションアプリ「LINE」などと連携し、現在の待ち組数や呼出状況をリアルタイムで確認できます。これにより、店前のベンチで立ち尽くす必要はなく、自家用車の中や近隣施設で快適に待機することが可能となっています。ただし、呼出から一定時間が経過しても店頭に現れない場合は自動キャンセル扱いとなる恐れがあるため、残り3〜5組の通知が届いた段階で必ず店舗前に戻っておく必要があります。
