一般の愛好家にとって最大の関心事は、「どこで、いつ買えるのか」という購入現場のリアルです。高柳製麺所の敷地内直売所および工場直売セールは、普段プロ向けに稼働している生産ラインの合間を縫って開催されています。
定期直売の基本スケジュールは朝9:00〜13:00（完売次第終了）となっており、定休日は毎週日曜・水曜（製造スケジュールにより祝日休業や特定週の土曜特別販売あり）に設定されるケースが一般的です。卸出荷が優先される早朝業務が落ち着く時間帯に直売窓口が開くため、営業時間は非常にタイトです。
現場で最もトラブルになりやすいのがアクセスと駐車場の確保です。工場敷地内の駐車スペースは5〜8台前後と限られており、特売日や週末にはオープン30分前の8:30頃から入場待ちの車列が発生することも珍しくありません。近隣の生活道路への路上駐車は厳禁とされており、満車時は周囲のコインパーキングを利用するか、混雑が一段落する11時前後の時間帯を狙うのが賢明な立ち回りです。また、支払いは現金のみ、もしくは一部地域共通コード決済に限られる場合が多いため、小銭や千円札を多めに用意していくのが鉄則です。
