家庭用調味料のトップメーカーである味の素株式会社も、洋食メニューの質的向上に向けた商品開発やレシピ提案に力を注いでいる。アミノ酸の科学的アプローチを取り入れた調味料は、短時間でもじっくり煮込んだような深いコクを再現することを可能にした。
グランメゾンパリがもたらした美食への関心と、食品メーカーのイノベーション、そしてシェフたちの惜しみない技術公開。これらが組み合わさることで、家庭における洋食文化は新たな黄金期を迎えている。
今夜の食卓に、プロの技を取り入れた一皿を仕込んでみてはいかがだろうか。一口食べた瞬間に広がる濃厚なコクと柔らかさが、特別なディナータイムを約束してくれるはずだ。 （出典: 鶏肉 の クリーム 煮（Yahoo!ニュース））
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