浅草という日本屈指の観光激戦区において、なぜ浅草むぎとろ本店は世代を超えて選ばれ続けているのか。その最大の理由は、創業期から受け継がれる「出汁（だし）と芋への徹底したこだわり」にあります。
同店で使用される山芋は、強い粘りと豊かな風味が特徴の国産大和芋です。職人が丁寧にすりおろした芋に、門外不出の秘伝出汁を絶妙な比率で合わせることで、口当たり滑らかでコクのある極上のとろろへと仕上がります。これに合わせる麦ご飯も、契約農家から仕入れた米と大麦を最適な配合で炊き上げており、プチプチとした食感が喉越しの良いとろろと見事な調和を生み出しています。
加えて、隅田川沿いという抜群のロケーションが食事の体験価値を一段引き上げています。窓外に広がる東京スカイツリーや川面の景色、そして老舗ならではの行き届いた接客が、単なる食事処を超えた特別な時間を提供しています。
