米米CLUBのステージに華やかさと躍動感をもたらすのが、女性ダンスユニット「SUE CREAM SUE（シュークリームシュ）」です。メンバーのMINAKOは石井竜也の実妹であり、メインボーカルに迫る卓越した歌唱力としなやかなダンスでグループを牽引。同じくオリジナルメンバーであるMARIとともに、ダンサーという枠を超えたパフォーマーとしてライブ演出に欠かせない屋台骨となっています。
そして、バンドのサウンド面における要が、ホーンセクション「BIG HORNS BEE（ビッグホーンズビー）」を率いるフラッシュ金子（金子隆博）です。私生活ではMINAKOの夫でもあり、石井家との絆も深い人物です。金子隆博は米米CLUBのブラスアレンジを一手に引き受けてきただけでなく、NHK連続テレビ小説『カムカムエヴリバディ』の劇伴音楽を手がけるなど、日本を代表する作・編曲家として名声を博しています。2010年代以降、職業性ジストニアによりサックス演奏からキーボードおよび指揮・編曲活動へシフトしましたが、その緻密な音楽構成力は現在もバンドサウンドの核となっています。
