ローソン抹茶スイーツ2026最新のラインナップが「専門店をも凌駕する」と評される最大の要因は、創業180余年を誇る宇治の老舗茶舗「森半」との継続的な共同開発にあります。過去のコラボレーションで蓄積されたデータを徹底的に見直し、2026年版では茶葉のブレンド比率と熱処理プロセスの完全再設計が行われました。
一般的な量産型抹茶スイーツでは、熱を通す工程で繊細な香気成分が揮発し、退色を防ぐために香料や着色料へ頼らざるを得ないケースが少なくありません。しかし今回のUchi Café 抹茶シリーズは、茶師が厳選した一番茶を中心に使用し、低温で時間をかけて挽き上げた抹茶ペーストとパウダーをパーツごとに使い分けています。その結果、口に含んだ瞬間に立ち上がる青々とした香りと、奥底から湧き上がる濃厚な「お濃い抹茶」の深みが実現しました。
取材に応じた商品開発担当者が「甘さで誤魔化すのではなく、抹茶の持つ心地よい苦味と豊かな旨味の余韻を極限まで残した」と語る通り、砂糖の甘味に頼らないストイックな設計が、舌の肥えた大人層を中心に強烈な支持を集める決定打となっています。
