滞在中のハイライトとなるのが、地元・京都丹後の恵みをふんだんに取り入れたディナーです。グランドーム京都天橋立のBBQ食事メニューは、厳選された国産黒毛和牛のステーキをはじめ、近海で獲れた新鮮な魚介類、地元農家が育てる瑞々しい丹後野菜などが豪快にテーブルを彩ります。
ガスグリルを使って自分たちのペースで焼き上げるスタイルでありながら、下準備や味付けはプロの手で完璧に施されているため、煙や火起こしに煩わされることなく本格的なグリル料理を堪能できます。
また、グランドーム京都天橋立のアメニティ設備もホテル並みの水準を誇ります。各種スキンケアセットやタオル類、ドライヤーはもちろん、肌触りの良いナイトウェアまで完備。個別のシャワールームや清潔な温水洗浄便座付きトイレが各ドームに隣接して設置されているため、女性グループや小さな子ども連れのファミリーでも一切の不安なく過ごせます。