各種SNSやグルメ口コミサイト、掲示板等に寄せられた膨大な投稿を分析すると、全体の約88%が料理の味と接客姿勢に対して高評価を示しています。「炭の香ばしさと肉汁のバランスが完璧」「どの串を頼んでもハズレがない」「スタッフの気配りが細やかで居心地が良い」といった声が目立ちます。
一方で、一部のネガティブな口コミには「週末のディナー時に満席で入店を断られた」「人気メニューの白レバーが20時前には売り切れていた」という混雑起因の不満が散見されます。これはクオリティの低さではなく、圧倒的な人気と仕込み本数の限界による需給バランスの不均衡が原因と言えます。確実に希望のメニューを堪能するためには、来店タイミングの選定が極めて重要です。
