健康志向が高まる2026年において、ドーナツはもはや「太る食べ物」ではない。同店が先行導入したのが、大豆由来の代替バターと希少糖を使用した「ギルトフリー・シリーズ」だ。カロリーを大幅に抑えつつ、従来のしっとりとした食感を完全に再現している。
実際に食べてみると、言われなければヴィーガン対応だとは気づかないレベルの完成度だ。深夜の仕事帰り、自分へのちょっとしたご褒美として買い求めるビジネスパーソンが急増しているのも頷ける。
健康志向が高まる2026年において、ドーナツはもはや「太る食べ物」ではない。同店が先行導入したのが、大豆由来の代替バターと希少糖を使用した「ギルトフリー・シリーズ」だ。カロリーを大幅に抑えつつ、従来のしっとりとした食感を完全に再現している。
実際に食べてみると、言われなければヴィーガン対応だとは気づかないレベルの完成度だ。深夜の仕事帰り、自分へのちょっとしたご褒美として買い求めるビジネスパーソンが急増しているのも頷ける。