Q1：お肉は生のまま炊飯器に入れて本当に火が通りますか？
A1：はい、完全に火が通ります。炊飯器内部は炊飯時に100度以上の高温・高圧状態が20〜30分以上維持されるため、豚ひき肉や牛薄切り肉であれば芯まで確実に加熱されます。ただし、肉が大きな塊のままだと熱ムラが生じやすいため、お米の上に薄く広げて配置してください。
Q2：キムチを入れて炊くと酸っぱくなりませんか？
A2：加熱されることでキムチ独特のツンとした酸味は和らぎ、甘みと旨味が引き立ちます。酸味が苦手な方や辛くないキムチビビンバを作りたい場合は、マイルドタイプの白菜キムチを選ぶか、炊き上がりの蒸らし段階で後入れすることをおすすめします。
Q3：保温のまま翌日まで置いても大丈夫ですか？
A3：具材や調味料が入った炊き込みご飯は、白米に比べて傷みやすく、長時間の保温は匂い移りや変色の原因になります。食べきれなかった分は炊飯後すぐにラップで小分けにし、粗熱を取ってから冷凍保存（保存期間の目安：約2週間）してください。
