同店の代名詞とも言える看板システムが「3玉同額サービス」だ。1玉（250g）、2玉（500g）、3玉（750g）まで、なんとどれを選んでも同一価格という思い切った大盤振る舞いである。ガッツリ食べたい働き盛りの世代や育ち盛りの子どもを連れたファミリーにとって、これほど頼もしい仕組みはない。
なぜこれほどの破格なサービスが成り立つのか。その背景には、店舗敷地内での一貫した製麺プロセスと、効率的なオペレーションの徹底がある。毎日店内で小麦粉から捏ね上げ、打ちたて・茹でたてを提供することで、余分な配送コストを削ぎ落としつつ最高の味覚と圧倒的なボリュームの両立を実現しているのだ。
