鶏ガラスープの素の代用決定版！コンソメ・味覇で作る激ウマ黄金比の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

鶏ガラスープの素を切らしてしまっても、コンソメ、味覇、ほんだし、白だしといった常備調味料の特徴を把握していれば、味を損なうことなく美味しい一皿を作り上げることができます。

ポイントは「うま味成分の補完」と「香りのチューニング（ごま油や香味野菜）」です。今回紹介した黄金比率を活用し、ピンチを逆手にとって毎日の料理をさらに豊かなものにしてください。 （出典: 鶏 ガラ 代用（Yahoo!ニュース））