「焼肉ホルモンあんじゅ 四条烏丸本店」を訪れる利用客の大半が注文するのが、看板に掲げられた名物部位です。メニュー一覧を眺めると、希少部位から定番の精肉まで幅広く揃っていますが、特に注文が集中する必食メニューが存在します。
第一の看板が「焼肉ホルモンあんじゅ 名物厚切りタン」です。タンの中でも最も柔らかく脂がのったタン元・タン中のみを贅沢に分厚くカットし、職人が丁寧に隠し包丁を入れることで、噛んだ瞬間に心地よい歯切れと濃厚な肉汁が溢れ出します。表面を香ばしく焼き上げ、中は絶妙なロゼ色に仕上げることで、タン特有の旨味をダイレクトに堪能できる仕掛けとなっています。
そして店名を冠する「焼肉ホルモンあんじゅ 新鮮ホルモン」へのこだわりも際立っています。仕入れルートを厳選した国産ホルモンは、徹底的な洗浄と下処理により特有の臭みが一切なく、噛むほどに上質な脂の甘みが広がる逸品揃いです。シマチョウ、ホソ（小腸）、上ミノ、ハツなど、ホルモン好きが唸る部位が揃っており、特製の自家製ダレが脂のくどさを抑え、箸を進めさせます。
宴会やグループ利用において絶大な支持を集めているのが、「2時間飲み放題付き 焼肉パーティーコース（全11品）」です。前菜から始まり、自慢のタン塩、A5ランク和牛、国産ホルモン、ライス、スープ、デザートまで網羅された充実の構成となっており、四条烏丸の焼肉シーンにおいてコスパ最強と称される理由を肌で体感できます。
