各卓のQRコードを読み取って注文を完結させるセルフ注文システムは、人手不足に悩むファミレス業界の救世主となった。しかし、デジタル操作に不慣れな層や子連れファミリー層においては、タッチ操作の誤入力による注文重複が絶えない。
現場のフロアスタッフは、POSレジシステムとリアルタイムで連動する端末を手に、日々こうした誤操作のリカバリーに追われている。注文履歴のログ照合を行い、実際に調理ラインへ入っているかを確認した上で、柔軟に修正処理を行う。システム化が進んだからこそ、人間による温かな確認作業が顧客の安心感へと直結しているのだ。
