小籠包の食べ方は、単なるテーブルマナーにとどまらず、「職人が閉じ込めた極上のスープと旨味を最高純度で受け止めるための機能的な設計」です。
「ヒダをつまんで横に倒し、レンゲに乗せて皮を破り、酢3：醤油1のタレに浸した針生姜を添えて一口で食す」。この一連の流れを押さえておくだけで、スープをこぼす失敗や火傷を防ぎ、専門店の一籠を何倍も美味しく堪能できるようになります。次に蒸籠を目の前にした際は、ぜひこの手順で極上の一口を味わってみてください。 （出典: 小 籠 包 食べ 方（Yahoo!ニュース））
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