本作の最大の魅力は、福岡・糸島編から神戸編、そして大阪へとダイナミックに移り変わる舞台の中で、ヒロインを取り巻く「おむすび登場人物」が有機的に結びついていく人間関係の妙にあります。物語の軸となる主要キャラクターと、それを演じたおむすびキャスト一覧の配置を整理しました。
朝ドラおむすび相関図の中心に位置するのは、農家を営む米田家です。祖父・永吉（松平健）の大胆不敵なバイタリティと、祖母・佳代（宮崎美子）の滋味あふれる料理が家族の精神的支柱となり、理髪店再建に情熱を燃やす父・聖人（北村有起哉）、元ヤンキーの過去を持ちながら家族を優しく見守る母・愛子（麻生久美子）が脇を固めました。そして、かつて「伝説のギャル」として名を馳せた姉・歩（仲里依紗）の存在が、結の進路と価値観に決定的な影響を与えます。
結を取り巻く関係性は、大きく以下の3つのコミュニティに分類されます。
- 博多ギャル連合（ハギャレン）：総代表のルーリー（真島瑠梨／みりちゃむ）、タマッチ（佐藤珠子／谷藤海咲）、スズリン（田中鈴音／岡本夏美）、リサポン（宮崎リサ／田村芽実）。結に「他人の目ではなく自分の心に従う生き方」を教えた原点。
- 高校・野球関係：幼馴染の古賀陽太（菅生新樹）、書道部の先輩・風見亮介（松本怜生）、そして後に結の生涯のパートナーとなる福岡西高校のエース・四ツ木翔也（佐野勇斗）。
- 神戸栄養専門学校・医療関係：強い志を持つ同級生・矢吹沙智（山本舞香）、元アイドルの湯上佳純（平祐奈）、脱サラして入学した森川学（小手伸也）、情熱的な講師陣である桜庭真知子（相武紗季）や塚本文香（濱田マリ）。
制作発表会見で制作陣が「人と人を結ぶ、あたたかい縁の連鎖を描きたい」と語った通り、どの登場人物も単なる脇役に留まらず、それぞれが平成という時代特有の葛藤と再生のドラマを背負っていました。
