来店後に「思っていた雰囲気と違った」というミスマッチを防ぐためには、時間帯ごとの動態と座席レイアウトの特性をあらかじめ把握しておく必要があります。
まず押さえておきたいのが、cafe & dining Y 混雑状況の波です。平日のランチピーク（12:00〜13:30）および金土日のディナータイム（18:30〜21:00）は、ほぼ100%の稼働率を記録します。予約なしで来店した場合、平日の昼でも30分以上、週末の夜に至っては入店自体を断られるケースが常態化しています。
さらに重要なのが座席の選び方です。プライベート感を重視するグループにはcafe & dining Y 個室席が人気ですが、完全個室と半個室（パーテーション区切り）では防音性に大きな違いがあります。完全個室は室数に限りがあり、室料や最低利用料金（ミニマムチャージ）が設定されている場合があるため、予約時の条件確認を怠ってはなりません。
