「大さじスプーンが見当たらない」「シンクに沈んでいて使えない」という現場のトラブルも、手元にある代用品で即座にカバーできます。
小さじ（5ミリリットル）が手元にある場合、上白糖なら小さじ1杯が約3グラムです。つまり、小さじ10杯で綺麗に30グラムへ達します。グラニュー糖なら小さじ1杯が約4グラムとなるため、小さじ7杯と半分で30グラムの計算です。
さらに意外な救世主となるのが「飲料用ペットボトルのキャップ」です。一般的なキャップの容積は約7.5ミリリットルで、大さじのちょうど半分の容積に相当します。上白糖をキャップすり切り1杯すくうと約4.5グラム。キャップ約6杯と半分で30グラムを作れます。常備してある角砂糖（1個3グラム〜4グラム）を活用するなら、3グラムタイプで10個、4グラムタイプなら7個と半分を投入すれば計量器いらずで完了します。
