両国の店舗は惜しまれつつ閉鎖されましたが、ちゃんこ江戸沢最新動向に目を向けると、伝統の味を受け継ぐ系列店舗が関東郊外や地方都市のロードサイドを中心に営業を継続しています。
かつての「江戸沢別館アクセス」のような都心の駅前立地とは異なり、駐車場を完備したロードサイド店舗（埼玉県や茨城県などの郊外エリア）を中心に展開されています。ゆったりとしたボックス席や個室を備え、名物のちゃんこ鍋や食べ放題コースを提供し続けています。また、公式オンラインショップや各種フード通販を通じて、自宅で手軽に専門店のスープとつくねを味わえるお取り寄せセットも人気を博しています。
