クールのメニュー構成は、純喫茶の王道を守り抜くストロングスタイルです。奇をてらったアレンジに頼ることなく、丁寧なハンドワークと懐かしさをストレートに届けるラインナップが揃っています。
とりわけ圧倒的な注文率を誇るのが、鮮やかなエメラルドグリーンが照明に透ける「クリームソーダ」です。昔ながらの細身のグラスに注がれたメロンソーダの上には、どっしりとしたバニラアイスクリームと真っ赤なシロップ漬けチェリーが鎮座します。アイスクリームの乳脂肪分が炭酸と混ざり合ってできるシャリシャリとした氷の膜をスプーンですくう瞬間は、世代を超えたノスタルジーを呼び起こします。
珈琲に関しても、酸味を抑えた深みのあるボディが際立ち、喫茶店の王道を行く味わいです。厚切りの山型食パンにたっぷりの具材とチーズを乗せて焼き上げたピザトーストは、香ばしい焼き目と濃厚なケチャップの酸味が珈琲の苦味と完璧に調和します。