フードビジネスおよびカフェカルチャーの取材を重ねてきた立場から、現在のエッグスラットを心から満足して楽しめるユーザーと、ミスマッチを起こしやすいユーザーの明確な境界線を提示します。
エッグスラットを心からおすすめできる人
- リッチなバターと濃厚な卵料理に目がない人：
一般的なスクランブルエッグとは一線を画す、クリーミーで濃厚な極上のコクを体験したい方には唯一無二の選択肢です。 - 海外のストリートフード・カルチャーが好きな人：
LA発信のグラフィティ、無骨ながら洗練されたステンレスのオープンキッチン、シラチャマヨの効いたパンチのある味付けは、アメリカ西海岸の空気感をそのまま楽しめます。 - 渋谷ミヤシタパークの空間を満喫したい人：
テイクアウトして芝生エリアで食べるスタイルは、東京のアーバンアウトドア体験として非常に高い満足度を得られます。
訪問・利用を慎重に検討すべき人
- 「軽やかな日本のたまごサンド」を求めている人：
日本の純喫茶やベーカリーにあるような、マヨネーズと茹で卵を和えた優しい白パンサンドをイメージしていくと、油脂分と塩気・スパイスの強さに胃もたれを感じる可能性があります。 - 手軽なワンコイン朝食を期待している人：
ドリンクとセットにすると1,500円〜2,000円前後の価格帯となります。日常の朝食というよりは「プチ贅沢なブランチ」としての予算感が必要です。 - 新宿駅周辺で今すぐ食べたい人：
前述の通り、新宿店は存在しません。新宿エリアで卵サンドを探している場合は、ルミネや近隣のベーカリーカフェへ目的地を変更する必要があります。
