県内屈指の人気店ゆえに、ランチタイム（11:30〜14:00）やディナータイム（18:00〜20:00）は激しい混雑状況となるのが通例です。特に土日祝日の昼時は、1時間〜2時間以上の待ち時間が発生することも珍しくありません。
この大行列を回避するための賢い攻略法は以下の3点です。
1つ目は、「EPARK（イーパーク）」などのオンライン順番待ち受付システムを事前に活用すること。店舗へ向かう前にスマートフォンから現在の待ち組数を確認し、順番待ち予約を入れておくことで、店頭での待機時間を劇的に短縮できます。
2つ目は、ピーク時間をずらした「11:00の開店直後」または「15:00〜17:00のカフェタイム」を狙うこと。グルービーは通し営業を行っているため、アイドルタイムなら比較的スムーズに入店可能です。
3つ目は、平日ディナー等での席予約の活用。店舗の予約規約（土日ランチ等の指定時間帯は席予約不可の場合あり）を公式情報で事前に確認した上で、可能なら前日までに連絡を入れておくのが確実です。
【グルービー水戸店 店舗基本情報】
・住所：茨城県水戸市米沢町388-6
・アクセス：JR水戸駅南口から車で約10〜15分。北関東自動車道「茨城町東IC」または「水戸南IC」より車で約10分。県庁前通り・米沢町交差点付近。
・駐車場：店舗敷地内に広々とした無料専用駐車場を完備（約30台以上収容可能）。
・営業時間：11:00〜21:30（L.O. 20:45 ※季節や情勢により変動する場合があるため要確認）
・定休日：無休（年末年始等を除く）
