上野で冷やし中華を楽しむにあたり、多くの人が陥りがちな「3つの落とし穴」があります。
第一の誤解は、「すべての店で年中冷やし中華が食べられるわけではない」という点です。近年は通年提供する店舗も一部増えていますが、珍々軒をはじめとする町中華の多くは例年5月〜9月頃までの季節限定メニューです。冬場や早春に訪れる際は、提供開始時期を事前に確認する必要があります。
第二の盲点は、「タレの選択による店舗選びのミスマッチ」です。昔ながらの酢醤油ベースを求めて高級中華に入ると、胡麻だれ主体の濃厚系に出合ってイメージと異なる場合があります。逆に、胡麻のクリーミーさを期待して老舗町中華に行くと、シンプルな醤油味のみであるケースが多いため、事前のタレ確認が欠かせません。
第三は、「混雑時間帯のピークの激しさ」です。特にアメ横周辺の人気店は、週末の12時〜15時にかけて大行列が形成されます。並びを回避したい場合は、開店直後の11時台前半か、ランチピークを外した15時以降の訪問が鉄則です。
