手元にある大量のにんじんは、適切な調理ルートと保存設計さえあれば、毎日の食卓を豊かに彩り食費を抑える頼もしい味方となります。まずは今夜のおかずに「にんじんしりしり」や「肉巻き」を作り、残りはスライサーで一気に細切りにして「キャロットラペ」と「冷凍ストック」へ振り分けるのが最も無駄のない黄金パターンです。
緑黄色野菜ならではの鮮やかな色彩と自然な甘みを最大限に活かし、日々の献立作りをスマートに楽しんでください。 （出典: にんじん レシピ 大量（Yahoo!ニュース））
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