ビントロとは何の魚？本マグロとの違いや安い理由・危険性を解説とは一体何なのか? 詳しい意味を丁寧に紐解いて紹介します。

マグロの種類によって、味わい、栄養素、市場価格は大きく異なります。主要なマグロ類の特徴を比較表にまとめました。

魚種・部位肉質・味の特徴カロリー（100g中）/ 脂質水銀リスク・注意度編集部の評価・用途ビントロ（ビンナガマグロ）淡いピンク色、やわらかく癖のない軽快な脂約165kcal / 脂質 約9.5g極めて低い（厚労省の妊婦摂取制限なし）高コスパ。日常使い・子ども向けに最適本マグロ（中トロ）赤身の酸味と芳醇な脂の甘みが調和した王道の味約290kcal / 脂質 約22.5g注意が必要（妊婦は週1回80gが目安）最高級品。特別な日のご馳走向けメバチマグロ（赤身）鮮やかな赤色、しっとりとした食感で脂は控えめ約106kcal / 脂質 約1.2g注意が必要（妊婦は週1回80gが目安）スーパーの定番刺身。ヘルシー志向向けキハダマグロ（赤身）薄い赤身、さっぱりとして弾力があり癖がない約106kcal / 脂質 約0.4g極めて低い（妊婦摂取制限なし）ツナ缶原料や関西圏で好まれる日常魚