季節限定メニューとしてスタートしながら、現在では春先から秋口まで長期間にわたってレギュラー入りを果たす「うな牛」。気になる2026年最新販売情報において、全国のすき家店舗で一斉に告知された発売開始日は4月14日（火）でした。春の土用の丑の日に照準を合わせ、夏の最盛期を越えて秋風が吹く11月中旬頃までのロングラン販売が予定されています。
「うな牛はいつからいつまで食べられるのか」という問いに対し、過去3年間の販売実績データを参照すると、毎年4月中旬の第2または第3火曜日にスタートし、翌年の仕込みや冬の鍋メニューへシフトする11月第2週〜3週にかけて順次終売となるサイクルが完全に定着しています。ただし、全店舗で一律に終了するわけではなく、各エリアの在庫状況によって10月下旬に早々と姿を消すロードサイド店舗もあれば、11月下旬まで継続する繁華街店舗も存在します。「食べ納め」を検討している場合は、秋口の10月中旬までに足を運ぶのが最も確実な選択です。
