店舗での行列にとどまらず、家庭で絶望のパスタを再現するムーヴメントも活発だ。大手食品メーカーがこぞって専用のパスタソースやレトルト商品を開発・発売し、スーパーの棚には「絶望」の二文字が躍る。しかし、料理好きの猛者たちは市販品だけでは満足しない。
レシピ共有サービスやYouTubeでは、「家にあるもので完全再現する絶望パスタ」の動画が数千件以上投稿されている。ポイントは、ニンニクをケチらずに大量に使うこと、そして良質なアンチョビペーストを隠し味に効かせることだという。深夜、冷蔵庫の奥にある余り物で手早く作る背徳の夜食として、一人暮らしの若者を中心に確固たる支持を得ている。
